健康 認知症の原因となる「たんぱく質のゴミ」がたまる要因とは【脳がよろこぶスープ】 2025年には、 65歳以上の5人に一人が認知症になるとされ、 介護が必要になる人の数が爆発的に増えることが予想されています。そこで、脳科学者・薬学者の杉本八郎先生と栄養学の専門家、博士(栄養学)の松崎恵理先生が最新エビデンスをもとに考案し... 2023.01.14 健康