注目の新作ショコラを一部ご紹介！
nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO / Urban Design Collection 2026 10個入
「日本らしさ」をコンセプトにした、ボンボンショコラ10個入りのアソートです。国産のフルーツや茶葉、沖縄のラム酒、福知山のはちみつ、佐賀のサフランなど、厳選された素材とショコラが絶妙に組み合わされています。シェフの情熱と探求心が詰まった、まさに「特別」を感じられるショコラです。
FUSE / バレンタイン限定マカロン「ハピネス」
バレンタインのために作られた、心が華やぐマカロンセット。外はサクッと、中はしっとりとした繊細な生地に、素材の個性を生かしたフィリングが丁寧にサンドされています。もらって嬉しい、渡す時間も楽しい、フューズ・布施シェフの遊び心が詰まった2月までの限定セットです。
oranjewel / Oranjewel Collection 2026
宝石のように輝くオランジェットのセットです。およそ1ヶ月かけてじっくりと仕込まれたピールやコンフィを、相性の良いチョコレートでコーティング。4種類のオランジェットが一箱に集結し、柑橘の「甘い・酸っぱい・苦い」という個性が全て詰まっています。
Cacao Zoku / ドバイチョコレート
世界中で話題のドバイチョコレートを、Cacao Zoku独自の製法で仕上げた希少な一品。チョコレートもピスタチオペーストも豆からすり潰した自家製です。ベトナムで使われる糸状生地「カダイフ」も贅沢に詰め込まれており、なめらかなコクとザクッとした独特の食感が重なり合い、一粒で満足感のある仕上がり。流行で終わらせない、本物志向のドバイチョコレートをぜひお試しください。
洋菓子マウンテン / プラリネサブレリース
一つ一つ丁寧に炊かれたコンフィと、焙煎温度にこだわって仕上げたプラリネを合わせた3種類のサブレセットです。サクサクとほどけるサブレの食感と、様々なプラリネが持つ香ばしい香り。合わせた素材の果実味や味わいが織りなす、贅沢な五感への刺激を堪能できます。
LES CACAO / ペカンショコラ
キャラメリゼしたペカンナッツを、なめらかなチョコレートでコーティングした一品です。ピエールマルコリーニでシェフ・パティシエを務めた黒木シェフが生み出す風味豊かなチョコレートと、香ばしいペカンナッツが一体となった贅沢な味わいを楽しめます。ギフトボックス入りで、ギフトや手土産にもぴったりです。
SlowWatercafe / マシュピの森のチョコレート ワヤビージャ
エクアドル在来種の香り高い希少なカカオを、自然の回復と保全に配慮しながら育てた「マシュピの森のチョコレート」から新作が登場しました。鮮やかなオレンジ色の果実「ワヤビージャ（別名・太陽のしずく）」を使用した、ジューシーな酸味と豊かな香りが広がる一品です。一口かじると、自然の恵みが身体に広がり、元気をもらえるようなチョコレートでしょう。
バレンタインという特別な季節に、お気に入りのショコラやスイーツと出会うひとときを、ぜひショコラナビの2026年バレンタイン新作チョコレート＆スイーツ特集で楽しんでくださいね。
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